在小蚕干4个月了萌生城中村开家板面店+外卖不知道可行么

起因 年初回来杭州上班
在城中村里找吃的 一碗面条最低卖12 15  17

萌生想开一家卖板面店投资 预计2万以内（设备买二手）目前还没配方
定价 小碗卖8快 大碗卖10快  前一个月都送一个鸡蛋
加线上外卖
帮手找亲戚家16岁小孩

现在年龄过30  感觉没有一技之长 新上班起步太慢了

有老哥提提建议没